愛華網燉羊肉湯，按照關鍵2步，加入4種調料，保證羊肉湯濃白，鮮美不腥。
大家好，感謝大家閱讀我分享的文章。今天我要告訴大家的是：“燉羊肉湯，關鍵2步，加4種調料，保證羊肉湯濃白，鮮美不腥！” 』
霜凍過后，氣溫會明顯下降，最高氣溫會超過20，人體免疫力也會下降。如果不注意保暖，很容易感冒。這個時候就應該及時進補，這樣才能在冬天過后擁有一個好身體。
冬季天氣寒冷，人體消耗過多，所以也應該“添冬膘”。冬季進補首選吃肉，那就是吃羊肉。羊肉營養豐富，可以滋補身體，還可以抵御風寒。對身體非常有好處，最適合冬季食用，故被稱為“冬令補品”。很多人都喜歡喝羊肉湯。
羊肉店的一碗羊肉湯幾片羊肉才25元。你可以買半斤羊肉。還不如買點羊肉自己燉一下。
然而，自己在家燉羊肉湯，雖然便宜，卻達不到羊湯館的味道。羊肉有很濃的膻味。如果不懂得處理，羊肉、羊肉湯就會有膻味，一點也不好吃。
我自己也不知道怎么辦，所以就去請教了專家。我去羊湯店買了一碗羊湯。我一邊喝一邊和老板聊天。老板見我是熟客，就開始和我聊天。他說，羊肉湯是否新鮮，調味很重要。有些調味料不能放錯。如果放錯了位置，不僅不好吃，而且味道也會很重。
我問老板怎么做，他悄悄告訴我，燉羊肉湯，做好關鍵的2步，加4種材料就夠了。
現在我就把這個方法分享給大家。如果喜歡喝羊肉湯的話，可以這樣做，保證羊肉湯又濃又白，鮮美不腥，而且羊肉也軟爛。
【燉羊肉湯】
準備新鮮羊肉、蘿卜、香菜、蔥、鹽、白胡椒等。
【實踐】
想要羊肉湯鮮美，首先要選好羊肉。羊肉有膻味，但羊肉
2、焯水的時候，很多人都會加料酒。當酒精揮發后，可以帶走魚腥味。這是錯誤的。料酒確實可以去腥，但是不能加到燉羊肉里。我們都知道“豬無椒，羊無肉”。燉羊肉時不能加大料，料酒中含有八角，會使羊肉湯不鮮美，而且呈黑色。
3、燉羊肉湯只需要加蔥、姜、鹽、白胡椒4種調料即可。味道鮮美可口。
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